Bahan-bahan :
* 1 ikan patin yg masih segar.
Bumbu-bumbu :
* 5 bj bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 5 bj kemiri
* 1 bj lombok merah
* belimbing sayur, kunyit, jahe, serai, lengkuas, garam secukupnya.
Cara :
Semua bumbu dihaluskan. Campur bumbu yang sudah halus dengan kepala ikan patin. Kemudian rebus 1 ltr air sampai mendidih, lalu masukkan kepala ikan patin yang sudah dicampur bumbu ke dalam rebusan air yg mendidih. Boleh ditambahkan lombok hijau segar sama belimbing sayur, sedikit gulu pasir dan penyedap rasa. Kalau sudah masak hidangkan dan jangan lupa sambal terasinya. Selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar